深冷鮮生全名：深冷鮮生（廣州）供應(yīng)鏈管理有限公司，成立于2014年，總部坐落在廣東省廣州市南沙區(qū)東涌鎮(zhèn)廣珠路3-10號，是國內(nèi)液氮速凍鎖鮮食材專業(yè)供應(yīng)商。深冷鮮生（廣州）供應(yīng)鏈管理有限公司是一家集研發(fā)、銷售、生產(chǎn)、品牌運(yùn)營為一體的供應(yīng)鏈公司。

深冷鮮生的由來：在廣州極速的不斷發(fā)展下，延展出了屬于自己的子公司，這就是深冷鮮生（廣州）供應(yīng)鏈管理有限公司的誕生。

深冷鮮生主要供應(yīng)水產(chǎn)、肉禽、果蔬、烘培面點(diǎn)、中央廚房預(yù)制菜品等高端食材，主營業(yè)務(wù)為供應(yīng)高端食材，電商平臺，線上線下相結(jié)合、休閑娛樂相結(jié)合、健康飲食相結(jié)合，充分囊括了時下流行的熱門領(lǐng)域。以液氮鎖鮮技術(shù)為核心，客戶至上的經(jīng)營理念，誠心用心的經(jīng)營和服務(wù)、持續(xù)的優(yōu)化創(chuàng)新，為公司贏得了新老客戶的一致信賴和很高的評價。

核心技術(shù)以及優(yōu)勢：

深冷鮮生的核心技術(shù)液氮鎖鮮，亦是由廣州極速提供技術(shù)與設(shè)備支持，在液氮速凍機(jī)的幫助下的液氮鎖鮮技術(shù)有以下特點(diǎn)：在各式速凍機(jī)的支持下，深冷鮮生可以方便快速地處理各種食材食品，經(jīng)過液氮鎖鮮技術(shù)處理的食材。與其他普通速凍加工相比，深冷鮮生所采用的液氮鎖鮮技術(shù)有著不可相比優(yōu)勢。

1.當(dāng)液氮與被凍結(jié)食物接觸時，在-35~-85的超低溫狀態(tài)下，用極短時間使被凍物品通過最大的冰晶生成區(qū)。最低可以達(dá)到零下-196℃ 

2.使食物細(xì)胞內(nèi)外的壓力達(dá)到相對平衡，最大限度地保護(hù)被凍物品的細(xì)胞組織，保持細(xì)胞活性，保證被凍物品的鮮活品質(zhì)，最大限度保留原營養(yǎng)成分。減少細(xì)胞內(nèi)水份外析，解凍時汁液流失少。

3.細(xì)胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)和食品組織，膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短，濃縮的危害性下降到最低程度。 4.將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下，有利地抵制微生物的增長及其生化反應(yīng)。由于采用超低溫冷凍技術(shù)，所以在產(chǎn)品速凍時能完全有效殺毒滅菌作用。產(chǎn)品速凍完直接進(jìn)冷藏庫冷藏就可以，也不需要擔(dān)心食品附帶的細(xì)菌繁殖破壞食品。

5..解凍后營養(yǎng)物質(zhì)不流失，保持食品原有的風(fēng)味、口感和營養(yǎng)價值，甚至在口感上比新鮮食品更勝一籌。    

6..一般常規(guī)凍結(jié)需要4小時以上甚至十幾小時，而速凍技術(shù)只需幾分鐘到十幾分鐘。

7..液氮鎖鮮技術(shù)在甲殼綱、全條魚、貝類，金槍魚，大黃魚，龍蝦，其它海鮮水產(chǎn)品以及牛肉，羊肉單凍方面有著無可挑剔的優(yōu)勢，真空包裝的生魚片、蝦仁也是液凍技術(shù)的優(yōu)勢所在，在品質(zhì)上具有極強(qiáng)的競爭性。

食品在凍結(jié)設(shè)備中停留時間短，有利于提高設(shè)備的利用率和連續(xù)性生產(chǎn)大多數(shù)食品在溫度降低到-1時開始凍結(jié)，在-1～-5之間大部分冰晶生成，這個階段叫做最高冰結(jié)晶生成階段。液態(tài)速凍結(jié)可以使此階段的凍結(jié)時間大大縮短，可以以最快速度排除這部分熱量，這對提高速凍食品的質(zhì)量具有重要意義。

超低溫特性能更快地帶走熱量，可以極速的使食品降溫，確保超低溫和高熱交換率實(shí)現(xiàn)真正的速凍，食品的水分和品質(zhì)被完整保存。這樣速凍產(chǎn)生的冰晶最小，保證食品的顏色、原味和原質(zhì)。液氮鎖鮮的食品更接近食材原來味道，而且安全及環(huán)保問題得到保證。

深冷鮮生主經(jīng)營四大類產(chǎn)品及現(xiàn)售產(chǎn)品：

①水產(chǎn)肉禽類：清遠(yuǎn)雞、番鴨、澄海獅頭鵝、桂花魚、海鱸魚、美國紅魚、加州鱸、黑魚片、黑魚柳、鱸魚柳、大連遼參、鮑魚、斑節(jié)蝦、梭子蟹、丹東黃蜆子、魷魚

②果蔬類：馬來西亞D197貓山王榴蓮、馬來西亞D175紅蝦榴蓮、馬來西亞D163葫蘆榴蓮、D197貓山王、D175紅蝦、D163葫蘆榴蓮果肉、D24蘇丹王果泥、液氨水果原料（芒果、火龍果、菠蘿、草莓、樹莓、藍(lán)莓）、春筍

③烘焙面點(diǎn)：3.8cm榴蓮慕斯蛋糕、D24榴蓮千層蛋糕、牛油果千層蛋糕、榴蓮冰皮月餅

④預(yù)制菜品：酸菜魚、藤椒魚、番茄魚、牛仔骨、牛肉片、金錢肚、醬鳳爪、鹽焗雞、醬油雞（胡須雞為原料所做）、鹽焗海鴨、潮汕鹵鵝

深冷鮮生的產(chǎn)品之所以有質(zhì)量與安全的保障，在速凍食品中不斷探索與發(fā)展中，正是有廣州極速設(shè)備的技術(shù)支持。

祝愿深冷鮮生會越辦越好，最后祝廣州極速制冷設(shè)備有限公司蓬勃發(fā)展，日勝一日。