食品液氮速凍機(jī)
2019-04-25 閱讀（人）
各位食品商家的老總們，當(dāng)下您們是否也面臨著以下種種的焦慮和困惑 ?
1. 您們的食品冰凍后，“新鮮感“ 從此流失?
2. 您們的食品冰凍后，口感喪失?再也吃不到原有的 “原汁原味“?
3. 您們的食品冰凍后，失重? 掉秤了?
4. 您們的食品冰凍后，難以運(yùn)輸?易變形?品相差?
5. 您們的食品：速凍時(shí)間長?且耗能大?加工費(fèi)用高?
不怕! 不怕! 這兒都不是事兒!
廣州極速-速凍先鋒 推出的食品速凍設(shè)備 可幫助您解決一直以來的困惑!
什么是食品速凍設(shè)備?
食品速凍設(shè)備是用液氮做為制冷劑，安全環(huán)保的一種理想速凍設(shè)備;液氮速凍設(shè)備效果好，速度快，無污染，安全，常用于速凍海鮮，河鮮，生鮮，肉制品，珍稀野味，藥材，高檔水果，包點(diǎn)等。
什么是液氮?
液氮是一種無色，無味，無毒的惰性液體，液氮化學(xué)性能穩(wěn)定，在大氣壓下的沸點(diǎn)是-196.5℃，與凍品不發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，且對(duì)食品成分呈惰性，液氮符合食品衛(wèi)生要求，是一種理想的食品保鮮劑。
隨著液氮速凍技術(shù)的進(jìn)一步完善和發(fā)展，它被迅速、廣泛應(yīng)用于魚、蝦、螃蟹、雞、鴨、肉(牛、羊等)、水果(楊梅、荔枝等)、蔬菜、及各種預(yù)制食品(牛排、生魚片、肉丸子、炸蝦、肉餅、漢堡包、比薩餅、蛋制品、湯料等)的冷凍中。
廣州極速食品速凍設(shè)備有著下列優(yōu)點(diǎn)
(1)液氮無毒，且對(duì)食品成分呈惰性，再者，由于替代了從食品中出來的空氣，所以可在凍結(jié)和帶包裝貯藏過程使氧化變化降低到最小限度。
(2)液氮可與形狀不規(guī)則的食品的所有部分密切接觸，使傳熱阻力降低到最小限度。
(3)凍結(jié)食品的干耗小。用一般凍結(jié)裝置凍結(jié)的食品，其干耗率在3%～6%之間，而用液氮凍結(jié)裝置凍結(jié)，干耗率在0.6%～1%之間。所以適于凍結(jié)一些含水分較高的食品，如楊梅、西紅柿、蟹肉等。(4)占地面積小，初投資低，裝置效率高。
(5)凍結(jié)食品的品質(zhì)高。由于液氮和食品直接接觸，以200K以上的溫差進(jìn)行強(qiáng)烈的熱交換，故凍結(jié)速度極快，每分鐘能降溫7～15K。食品內(nèi)的冰結(jié)晶細(xì)小而均勻，解凍后食品質(zhì)量高。
設(shè)備簡(jiǎn)介
設(shè)備型號(hào)：JS-4000L(食品液氮速凍設(shè)備)
設(shè)備材料： 內(nèi)外SUS304不銹鋼
配電規(guī)格： 220v/50HZ 380V/50HZ(可選)
功 率： 2.2KW
最低溫度： -196℃
外形尺寸：長*寬*高(cm)2720*1940*2370
物料支架：固定式可調(diào)304不銹鋼物料架循環(huán)系統(tǒng)：變頻調(diào)速雙風(fēng)機(jī)循環(huán)系統(tǒng)。
制冷系統(tǒng)：液氮汽化蒸發(fā)式制冷系統(tǒng)(專利技術(shù))。雙電磁閥溫降比程控。
設(shè)備保溫：150mm厚，采用耐超低溫材質(zhì)，高密度多層發(fā)泡絕熱，保溫性能優(yōu)異 安全。
設(shè)備系統(tǒng)：采用德國進(jìn)口液氮循環(huán)霧化噴淋系統(tǒng)。
風(fēng)冷循環(huán)： 大功率風(fēng)機(jī)配加強(qiáng)型軸流風(fēng)扇，風(fēng)速500-1400可調(diào)，冷速快且均勻。
設(shè)備控制： 中英文結(jié)合字幕，人機(jī)界面+PLC自動(dòng)程序操控系統(tǒng)+模塊可編程控制，輸入簡(jiǎn)單易學(xué)，控制直觀可靠，帶溫度監(jiān)控及報(bào)警功能，電氣互鎖，確保設(shè)備及工藝運(yùn)行安全。
設(shè)備維護(hù)： 機(jī)體底部帶排水出口，易清洗，易維護(hù) ，長壽命低耗材設(shè)計(jì)。
本公司所售產(chǎn)品保修一年，終身維護(hù)!
廣州極速食品速凍設(shè)備的優(yōu)勢(shì)
1、最低溫度-196℃，速凍時(shí)間短，單位時(shí)間產(chǎn)量大，效率高!
2、保鮮時(shí)間長，食品質(zhì)量好，能很好的保持食品原有口感!
3、干耗少，不流失營養(yǎng)汁液和水分,解凍后的食品能保持“原汁原味”!
4、相同產(chǎn)量的能耗低，冷量損失小，運(yùn)行成本低!
5、人機(jī)界面+PLC自動(dòng)程序操控系統(tǒng)+模塊可編程控制,操作簡(jiǎn)單易學(xué)，安全無隱患!
6、易清洗易維護(hù)，一鍵式操作告別繁瑣設(shè)置苦惱!
7、投資少，比傳統(tǒng)的冷庫速凍節(jié)約30%以上!
8、采用液氮制冷安全衛(wèi)生、無污染，并能抑制微生物增長和繁殖!
9、利用液氮速凍的食材可以直接拿到QS認(rèn)證!
10、液氮是惰性氣體速凍后的食材耐氧化保質(zhì)期是傳統(tǒng)速凍設(shè)備3倍以上!
隨著速凍食品行業(yè)的發(fā)展以及消費(fèi)者對(duì)食品質(zhì)量要求的不斷提高，未來速凍設(shè)備行業(yè)同速凍美食一樣有著非常好的發(fā)展前景?？v觀整個(gè)速凍設(shè)備行業(yè)，各種品牌繁多，其中廣州極速制冷設(shè)備有限公司可謂是這方面的專業(yè)領(lǐng)先企業(yè)。
我們會(huì)根據(jù)不同客戶的產(chǎn)量情況，推薦設(shè)計(jì)出最適合不同客戶產(chǎn)量的型號(hào)規(guī)格，為客戶做到最周密的服務(wù)!
選擇我們沒有錯(cuò)!
找食品速凍設(shè)備，就是要找最具實(shí)力的!
一個(gè)沒有創(chuàng)新的企業(yè) 是沒有靈魂的企業(yè)!
一個(gè)沒有核心技術(shù)的企業(yè) 是沒有脊梁的企業(yè)!
一個(gè)沒有脊梁的人 永遠(yuǎn)站不起來 !
未來食材市場(chǎng) 定是品質(zhì)之戰(zhàn)，食品的品質(zhì)優(yōu)劣是由食品速凍設(shè)備的品質(zhì)決定的!!!
“工欲善其事，必先利其器”睿智的您，準(zhǔn)備好了嗎?
趕緊來電咨詢訂購吧!
